Опубликовано

Северная ягода — княженика

Это вкусная и очень полезная ягода с большим содержанием витамина С. В диком виде княженика растет на болотах, возле водоемов и на полянах в северных регионах. Ее плоды напоминают ягоды малины, при этом размер куста не превышает 30 см. Известны и другие названия этой культуры — малина арктическая, поляника, костянка.

Уход и посадка. Как уже отмечалось, княженика встречается в лесах Северного полушария. Часто её можно встретить около озёр, болот, на влажных полянах и лугах. Поэтому вырастить княженику можно если на участке создать условия сходные с природными. Основой ухода является регулярный полив. При выборе места и посадке княженики нужно руководствоваться следующими критериями:

  • Нейтральная или слабокислая почва. Княженика лучше растет на рыхлых почвах. Необходимо мульчировать почву как перед посадкой, так и ранней весной добавляя торф, перегной или опилки.
  • Место должно быть хорошо увлажненное. При недостатке влаги, необходима организация дополнительного полива. Полив необходимо осуществлять в вечернее время.
  • Полутень. При посадке княженики стоит выбрать место недоступное для полуденного солнца. Хорошо подойдет участок с выходом прямых солнечных лучей до 11:00 часов или после 15:00.
  • Подкормки. Княженика хорошо растет на богатых минеральными и органическим веществами почвах. Ранней весной следует внести азотосодержащие минеральные удобрения.

Полезные свойства ягод.

Главная польза ягод княженики — это лечение и профилактика авитаминоза. Большое содержание витамина С, фруктозы, эфирных масел в этой северной ягоде, используется для продления молодости организма. Сок из ягод княженики придаёт бодрость, утоляет жажду и помогает снизить высокую температуру.

Опубликовано

Малина на страже нашего здоровья

Многие знают ещё с детства, что малина очень полезна. Она помогает нам в профилактике и лечении многих заболеваний.

Малина на протяжении многих столетий является нашей любимой ягодой. Чем же так популярна эта культура? Ведь почти на каждом садовом участке можно встретить малинник. Ответ не заставит себя ждать, конечно же своими плодами. Помимо приятного вкуса и аромата ягода малины содержит в своем составе огромное количество полезных для здоровья веществ, имеет необходимую организму клетчатку.

Ученые выяснили, что ягоды малины—это источники витаминов С,Р, В9. Достаточно съесть стакан ягод этой культуры и Вам обеспечена суточная норма витаминов. Также в малине обнаружены другие полезные нам вещества, такие как соединения фосфора, железа, марганца, калий, медь. Их нужно совсем немного для человека, его нормального самочувствия. Сладкой малина получается из-за наличия в ее ягодах сахаров (до 12%), кислинка в ягодах обеспечивается органическими кислотами: яблочной, лимонной, янтарной и другими (до 2,5%). Есть в ягодах малины немного белков (0,5-0,8%), витамина С (10-70%), катехинов (до 80 мг/%), антоцианов (100-150 мг/%). Обнаружено в малине особое лечебное вещество—бета-ситостерин, которое препятствует отложению холестерина в стенках сосудов и, следовательно возникновению склероза. Благоприятно действуют ягоды малины на кровь, предупреждают лейкемию и малокровие. Витамин В9 (салициловая  кислота) обладает бактерицидными свойствами.

В нашей статье мы рассмотрим основные полезные свойства малины и возможные противопоказания ее применения.

  • Лечение и профилактика простудных заболеваний. Ягоды малины отличное потогонное средство, применяемое при любых острых воспалительных заболеваниях. Большое содержание аскорбиновой кислоты в малине, способствует выступить в роли природного антиоксиданта и иммуностимулятора. Она является хорошим жаропонижающим и противовоспалительным средством. Из малиновых листьев и молодых стебельков готовятся настои, а из засушенных ягод чай.
  • Снижение лишнего веса. В ягодах малины мало калорий, что позволяет отнести ее к диетическим продуктам. Употребление ягод не приводит к стремительному повышению уровня сахара в крови.  Марганец и клетчатка имеющиеся в составе плодов малины помогают общей потере веса. Марганец увеличивает метаболизм и способствует быстрому сжиганию жировых отложений.
  • Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание в малине калия и магния, помогает в работе сердца. Витамин К необходим для правильного свёртывания крови, что крайне полезно для сосудистой системы человека. Ягоды способствуют повышенной выработке эритроцитов, повышения гемоглобина и скорейшего затягивания ран. Входящие в состав ягод малины полезные вещества помогают расщеплению холестериновых бляшек, которые могут приводить к серьёзным заболеваниям наподобие атеросклероза.
  • Замедление старения. Большое содержание антиоксидантов в малине помогает в борьбе со старением кожи. Антиоксиданты защищают кожу от вредного солнечного воздействия и устраняют покраснение.
  • Мужское здоровье. Мужская сперма имеет свойство окисляться при нарушениях репродуктивной функции. Высокое процентное содержание антиоксидантов в ягоде способно обезопасить сперму от окисления. Для мужчин употребление малины, в которой присутствует магний и витамин С, влечет выработку тестостерона и повышение мужской фертильности. 
  • Улучшение работы органов пищеварения. Входящая в состав ягод малины клетчатка улучшает пищеварительный процесс. Благодаря включению пектинов, пищевых волокон, дубильных веществ налаживается работа органов пищеварения, почек, печени, желчного пузыря.
  • Применение при беременности. Фолиевая кислота и другие витамины группы В способствуют полноценному развитию плода. Свежие ягоды увеличивают мышечный тонус, поэтому употреблять при беременности стоит с осторожностью.
  • Противопоказание в применении малины. В первую очередь не стоит применять малину при аллергических реакциях на ягоды. Также ягоды малины противопоказаны лицам с мочекаменной болезнью, при нефрите и бронхиальной астме.